Kommentare zu: Landbrot mit dreierlei Vorteig nach JT

Von: Hefe und mehr » Blog Archive » Engelskirchener Landbrot

Hefe und mehr » Blog Archive » Engelskirchener Landbrot — Sun, 20 Feb 2011 20:19:05 +0000

[...] mit dem einen oder anderen Vorteig, und manchmal auch mit mehr als einen. Besonders lecker war das Landbrot mit dreierlei Vorteigen nach JT, der sich mit diesem Brot in das Bread Bakers Guild Team USA 2010 gebacken hat. Durch die [...]

Von: Stefanie

Stefanie — Thu, 13 Jan 2011 15:37:09 +0000

@billig kochen: Den Teig kann man bestimmt mit dem Automaten kneten, danach würde ich aber nach Rezept verfahren, den Teig in eine Schüssel umfüllen, regelmässig falten und die Brote im Ofen backen.

Von: billig kochen

billig kochen — Thu, 13 Jan 2011 15:11:29 +0000

Danke für diese tollen Rezepte – kann man die auch mit einem Brotbackautomaten machen=?

Von: Landbrot mit dreierlei Vorteig nach John Tredgold – Plötzblog

Landbrot mit dreierlei Vorteig nach John Tredgold – Plötzblog — Sun, 21 Nov 2010 06:50:31 +0000

[...] Brot hat gleich nachdem ich den Backversuch bei Stefanie gelesen hatte meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Brote mit drei “Vorteigen” habe [...]

Von: kochtopf.twoday.net

kochtopf.twoday.net — Thu, 13 May 2010 11:19:21 +0000

JTs Landbrot à la zorra / JT’s Country Bread à la zorra…

scroll down for recipe in English Nach MC, Stefanie, Chaosqueen und Lutz habe ich mich nun auch an Jt’s Landbrot mit dreierlei Vorteig gewagt. MC von farine war es übrigens, der John Tregold die Brotformel verraten hat. Danke! Als Grundlage habe …

Von: Gebacken: Landbrot mit dreierlei Vorteig nach John Tredgold « Plötzblog

Gebacken: Landbrot mit dreierlei Vorteig nach John Tredgold « Plötzblog — Sat, 08 May 2010 06:31:23 +0000

[...] Brot hat gleich nachdem ich den Backversuch bei Stefanie gelesen hatte meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Brote mit drei “Vorteigen” habe [...]

Von: Stefanie

Stefanie — Thu, 06 May 2010 18:33:05 +0000

@Stefan: Danke schön. Viel Erfolg beim Nachbacken, es ist nicht so kompliziert, wie es klingt.
@Chaosqueen: Das freut mich

Von: Chaosqueen

Chaosqueen — Tue, 04 May 2010 19:15:13 +0000

Ich habe das Brot am Sonntagabend gebacken und bin absolut begeistert.
Das Aroma ist wunderbar und Kruste und Krume gefallen mir ebenfalls ausgezeichnet.

Von: Stefan

Stefan — Tue, 04 May 2010 08:24:34 +0000

WOW, Dein Brot sieht toll aus und scheint schön fluffig aufgegangen zu sein. Ein Rezept mit drei unterschiedlichen Vorteigen habe ich noch niegebacken. Werde es ganz oben auf die Nachbackliste setzen.

Von: Stefanie

Stefanie — Sat, 01 May 2010 08:07:13 +0000

@Chaosqueen: Einkaufen war gestern wirklich anstrengend, aber dafür steht uns ja jetzt ein schönes Wochenende ins Haus. Das Brot kann man übrigens auch gut im Stück einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
@MC: The formula is great! Thanks for the recipe!
@Mimi: Thank you1