Sterne aus einer Teigkugel zu formen ist eigendlich ganz einfach. Ich habe eine kleine Bilderserie gemacht, um zu zeigen, wie es geht.

Um die Sterne zu formen wird der Teig zu Kugeln geschliffen. Nun die Teigkugeln etwas flach drücken und in die Mitte mit einer Teigkarte oder einem Messer drei sternförmige Schnitte machen, die fast bis zum Rand gehen (Bild 2).  Die Spitzen werden nun nach außen gezogen(Bild 3), so dass ein Stern entsteht(Bild 4).