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	<title>Hefe und mehr &#187; Nüsse</title>
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		<title>Pflaumen-P&#228;ckchen</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Dec 2011 11:00:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es ist bereits der dritte Advent, und ich habe noch gar kein Weihnachts-Plätzchen-Rezept gepostet! Das muss sich schleunigst ändern. Bisher bin ich aber auch auf vertrauten Pfaden gewandelt, und habe meine üblichen Kekse gebacken: Vanillekipferl, Liebesgrübchen, Schwarz-Weiße Baiserküsschen und Linzer Ringe. Doch in der Dezember-Ausgabe der Schrot und Korn lockten mich die eleganten Pflaumen-Päckchen. Die [...]]]></description>
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		<title>Pain aux Levain aux grains m&#233;lang&#233;s e noisettes</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 08:31:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vor einiger Zeit gab es bei Judd Pain aux levain aux grains melanges. Da ich eine große Vorliebe für Brote mit verschiedenen Saaten habe, war mein Appetit auf dieses Brot geweckt. Diese Woche bin ich dann endlich auch dazu gekommen, es zu backen – wenn auch mit kleinen Änderungen. Da die Sonnenblumenkerne auf wundersame Weise [...]]]></description>
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		<title>Apfel-Haselnuss-Brot</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Oct 2011 19:35:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Brot]]></category>
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		<description><![CDATA[MC hatte die Idee des lokalen Brotes, das wiederspiegelt, was die Umgebung ausmacht. Die Idee finde ich wunderschön, und gerade jetzt im Herbst gibt es viele Dinge mit denen man die Gegend, in der man lebt, in einem Brot einfangen kann. Ich habe ihr Brotrezept also so abgeändert, dass es meine Heimat wiederspiegelt. Ländlich-rustikal, mit [...]]]></description>
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		<title>Haselnuss-Kakao-Schnecken</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Oct 2011 18:25:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen und Gebäck]]></category>
		<category><![CDATA[Kakao]]></category>
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		<description><![CDATA[Es ist schon anderhalb Jahre her, da gab es eine wahre Kakao-Schnecken-Flut in deutschen Food-Blogs. Anikó hatte das Rezepte verblogt, und alle haben es nachgebacken. Ich natürlich auch! An diese Kakao-Schnecken musste ich denken, als ich bei The Patterned Plate das Rezept für Chocolate Hazelnut Rolls entdeckte. Ähnlich wie die Kakao-Schnecken wurden auch diese mit [...]]]></description>
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		<title>Nussecken</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Mar 2011 19:16:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen und Gebäck]]></category>
		<category><![CDATA[Nüsse]]></category>
		<category><![CDATA[Quitten]]></category>

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		<description><![CDATA[Manchmal sind die größten Köstlichkeiten so einfach herzustellen. Nussecken gehören ganz bestimmt in diese Kategorie -  einzig dass Eintauchen der Ecken in Schokolade nimmt hier etwas Zeit in Anspruch. Wer – wie ich – nach einem halben Blech die Geduld verliert, kann die Schokolade aber auch gut in graphischen Mustern über die gesamte Nussecke verteilen. [...]]]></description>
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		<title>Karamellisierte Haselnuss-Joghurt-Br&#246;tchen</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2011 17:12:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Brötchen]]></category>
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		<description><![CDATA[Das Joghurt- Vollkorn-Toast bei Lutz – eine Variation meines Vollkorn-Sandwich-Brots – hat mir Hunger auf ein Joghurtbrot oder –Brötchen gemacht. Joghurt im Brot – ich kann es gar nicht oft genug sagen – ist einfach nur köstlich. Auf unseren Frühstückstisch sind die Joghurt-Sesam-Brötchen ein gern gesehenes Gebäck. Aber immer nur Sesambrötchen sind langweilig. Und so [...]]]></description>
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		<title>Früchtebrot</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Dec 2010 17:04:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bread Baking Day]]></category>
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		<description><![CDATA[Eigendlich wollte ich dieses Jahr endlich mal Kletzenbrot backen. Kletzenbrot heißt so wegen der Kletzen, die dem Teig zugesetzt werden. Kletzen, dass sind gedörrt Birnen. Doch dann erinnerte ich mich an die zwei großen Weckgläser im Vorratsschrank, in denen ich getrocknete Apfelscheiben aufbewahre. Im Herbst hatte ich nämlich fleißig Äpfel von unserer herrlichen Apfelernte getrocknetet. [...]]]></description>
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		<title>Nussbrot</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jan 2010 21:30:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Nach all den süßen Broten, Keksen und Stollen in der Weihnachtszeit brauchte ich nun zum Ausgleich ein herzhaftes Brot, etwas mit viel Vollkorn und gesunden Zutaten. [...]]]></description>
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		<title>Nusszopf</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Oct 2009 10:29:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Nach dem Umzug ist in unserem Labor so etwas wie Alltag eingekehrt. Zwar funktioniert so manches noch nicht so, wie es sollte, aber es wird jeden [...]]]></description>
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		<title>BBD#22: Streuselblatz mit Haseln&#252;ssen</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Jul 2009 17:32:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bread Baking Day]]></category>
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		<description><![CDATA[This post is written in german as well as in english. To read this post in english, please scroll down to the tab-bar and click on the tab “English”. Als Blatz bezeichnet man im Rheinland süßes Hefebrot. In Kölner Bäckereien findet man leckere Variationen mit Rosinen, Haselnüssen oder eingebackenen Zuckerstücken, die im Teig schmelzen, zur [...]]]></description>
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