Archiv

12. Dezember 2017

AusgebuchtBrotbacken für Anfänger

  • Brotbacken für Anfänger
    7. Juli 2018
    10:00 - 16:00
Preis Anzahl
Backkurs €149,00 (EUR)   Ausverkauft

Sie lieben den Geruch von frischem Brot und  finden den Geschmack von selbstgebackenem Brot unvergleichlich? Sie möchten gerne alle Zutaten in Ihrem Brot kennen? Sie genießen es, Teig zu kneten? Doch Sie hatten bisher noch keine oder wenig Gelegenheit ihr Brot selber zu backen? Dann ist unser Kurs „Brotbacken für Anfänger“ genau der richtige für (mehr …)

12. Dezember 2017

AusgebuchtVergessene Getreideschätze – Brotbacken mit Dinkel, Emmer, Einkorn

  • Vergessene Getreideschätze
    1. September 2018
    10:00 - 16:00
Preis Anzahl
Backkurs €149,00 (EUR)   Ausverkauft

Schon die frühsten Bauern bauten Getreide an. Doch nicht Weizen und Roggen, sondern Emmer und Einkorn standen in der Frühzeit auf den Feldern. Lang waren diese Getreideschätze in Vergessenheit geraten – völlig zu Unrecht. Denn Einkorn, Emmer, Kamut und Dinkel zeichnen sich durch einen höheren Mineralstoffanteil und somit durch ein besonders fein-nussiges Aroma aus. Das (mehr …)

21. Februar 2018

AusgebuchtZeit zum Brotbacken

  • Zeit zum Brotbacken
    13. Oktober 2018
    10:00 - 18:00
  • Zeit zum Brotbacken
    14. Oktober 2018
    9:00 - 15:00
Preis Anzahl
Backkurs - Zeit zum Brotbacken €299,00 (EUR)   Ausverkauft
Backkurs - Zeit zum Brotbacken - Early Bird €269,00 (EUR)   Ausverkauft

Wir nehmen uns Zeit: Zeit, um Brot in aller Ruhe reifen zu lassen. Zeit, um alle Handgriffe praktisch zu erlernen. Zeit, um alle Fragen zu beantworten. In dem zweitägigen Brotbackworkshop stellen wir Brot und Brötchen aus den verschiedensten Teigen her. Wir lernen verschiedene Vorteige kennen, backen Brote mit Sauerteig und beschäftigen uns mit dem Einfluss (mehr …)