Tag-Archiv: Brotbackkurs

14. September 2018

AusgebuchtSelbstgebacken – Brötchen und Kleingebäck

  • Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck -
    15. Juni 2019
    10:00 - 16:00
Preis Anzahl
Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck €149,00 (EUR)   Ausverkauft
Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck - Early Bird Rabatt €134,00 (EUR)   Ausverkauft

Ob beim Frühstück oder bei einer Party, Brötchen sind immer die geheimen Stars. Doch wie gelingen sie in der heimischen Küche in professioneller Qualität? Welche Varianten bieten sich an? Neben den klassischen Schnittbrötchen backen wir gemeinsam Vollkornbrötchen, Laugengebäck und andere Spezialitäten. Dabei lernen Sie viele Tipps und Tricks für die heimische Backstube kennen und üben (mehr …)

14. September 2018

AusgebuchtBrotbacken für Anfänger

  • Brotbacken für Anfänger
    2. Februar 2019
    10:00 - 16:00
Preis Anzahl
Backkurs - Early Bird Rabatt €134,00 (EUR)   Ausverkauft

Der Kurs „Brotbacken für Anfänger“ richtet sich an alle, die bisher noch keine oder wenig Erfahrung im Brotbacken sammeln konnten. Neben den wichtigsten theoretischen Grundlagen z.B. zum Thema Knet- und Backtechniken steht in diesem Brotbackseminar die Praxis im Vordergrund. Sie backen unter meiner Anleitung Ihre ersten eigenen Brote und Brötchen. So erlernen und erleben Sie, (mehr …)

23. Dezember 2017

AusgebuchtMacaron – Liebe: Süßes Luxusgebäck selber backen

  • Macaron-Liebe
    5. Mai 2018
    14:00 - 18:00
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Macarons gehören zu den Gebäckklassikern. Sie zergehen weich und vollmundig auf der Zunge. Zuerst spürt man die zarte Kruste des Mandelbaisers, anschließend entfaltet die cremige Füllung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Kein Wunder, dass sich dieses kleine, feine Gebäck mit dem köstlichen Geschmack derzeit immer größerer Beliebtheit erfreut. Bei Hochzeiten, als Geschenkmitbringsel oder für ihre nächste Kaffeetafel (mehr …)

12. Dezember 2017

AusgebuchtVergessene Getreideschätze – Brotbacken mit Dinkel, Emmer, Einkorn

  • Vergessene Getreideschätze
    1. September 2018
    10:00 - 16:00
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Schon die frühsten Bauern bauten Getreide an. Doch nicht Weizen und Roggen, sondern Emmer und Einkorn standen in der Frühzeit auf den Feldern. Lang waren diese Getreideschätze in Vergessenheit geraten – völlig zu Unrecht. Denn Einkorn, Emmer, Kamut und Dinkel zeichnen sich durch einen höheren Mineralstoffanteil und somit durch ein besonders fein-nussiges Aroma aus. Das (mehr …)

12. Dezember 2017

AusgebuchtBrotbacken für Anfänger

  • Brotbacken für Anfänger
    7. Juli 2018
    10:00 - 16:00
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Sie lieben den Geruch von frischem Brot und  finden den Geschmack von selbstgebackenem Brot unvergleichlich? Sie möchten gerne alle Zutaten in Ihrem Brot kennen? Sie genießen es, Teig zu kneten? Doch Sie hatten bisher noch keine oder wenig Gelegenheit ihr Brot selber zu backen? Dann ist unser Kurs „Brotbacken für Anfänger“ genau der richtige für (mehr …)

18. August 2017

AusgebuchtSelbstgebacken – Brötchen und Kleingebäck

  • Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck -
    3. Februar 2018
    10:00 - 16:00
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Ob beim Frühstück oder bei einer Party, Brötchen sind immer die geheimen Stars. Doch wie gelingen sie in der heimischen Küche in professioneller Qualität? Welche Varianten bieten sich an? Neben den klassischen Schnittbrötchen backen wir gemeinsam Vollkornbrötchen, Laugengebäck und andere Spezialitäten. Dabei lernen Sie viele Tipps und Tricks für die heimische Backstube kennen und üben (mehr …)

18. August 2017

AusgebuchtVergessene Getreideschätze – Brotbacken mit Dinkel, Emmer, Einkorn

  • Vergessene Getreideschätze
    22. Oktober 2017
    10:00 - 16:00
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Schon die frühsten Bauern bauten Getreide an. Doch nicht Weizen und Roggen, sondern Emmer und Einkorn standen in der Frühzeit auf den Feldern. Lang waren diese Getreideschätze in Vergessenheit geraten – völlig zu Unrecht. Denn Einkorn, Emmer, Kamut und Dinkel zeichnen sich durch einen höheren Mineralstoffanteil und somit durch ein besonders fein-nussiges Aroma aus. Das (mehr …)

14. April 2017

AbgelaufenSelbstgebacken – Brötchen und Kleingebäck

  • Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck -
    2. Juli 2017
    10:00 - 16:00

Ob beim Frühstück oder bei einer Party, Brötchen sind immer die geheimen Stars. Doch wie gelingen sie in der heimischen Küche in professioneller Qualität? Welche Varianten bieten sich an? Neben den klassischen Schnittbrötchen backen wir gemeinsam Vollkornbrötchen, Laugengebäck und andere Spezialitäten. Dabei lernen Sie viele Tipps und Tricks für die heimische Backstube kennen und üben (mehr …)