Kategorien-Archiv: Dies und das

13. August 2022

Auszeit

Es gibt Momente, in denen wünscht man sich, dass die Zeit verharren würde. Doch die Zeit läuft beharrlich weiter und trägt uns in eine Zukunft, die wir uns so nie vorgestellt haben. Und doch bleibt das Gefühl und der Wunsch nach Stille und so wird es im August hier still bleiben.

23. März 2021

Ideen für Ostern 2021

Osterideen

Wie in jedem Jahr gibt es auch 2021 eine Übersicht über die stetig wachsende Sammlung von Osterrezepten. Ein paar nicht-österliche Zopf- bzw. Stuten-Rezepte sind auch mit dabei, denn ein schöner Zopf oder ein süßes Brot gehört bei vielen einfach mit auf den Ostertisch! Bereits verlinkt ist auch ein Rezept, dass erst am Gründonnerstag online gehen wird.

Aus dem letzten Jahr habe ich die Markierung von Rezepten, die ohne oder mit nur mit wenig Hefe (1% oder weniger) auskommen, übernommen.  Und gerade bei den Gebäcksorten mit wenig Hefe gilt: Sie klappen auch gut mit einem Hefewasser-Vorteig. Für die Osterhäschen in der Übernacht-Version findet ihr in den Kommentaren zum Hefewasser auch einen Vorschlag von mir, wie so ein Rezept aussehen könnte.

Und jetzt lasst euch inspirieren und schmiedet Pläne, was an Ostersonntag und -montag auf dem Frühstückstisch stehen soll!

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2. Februar 2021

Der Büchershop ist wieder online!

Büchershop

Lange lag der Büchershop im Dornröschenschlaf. Im April hatten wir ihn offline gesetzt, als ich mit der Diagnose Präeklampsie ins Krankenhaus kam. Die folgenden Wochen waren für uns aufregend und fordernd , und unsere Aufmerksamkeit wurde vollständig anderswo gefordert. Und als sich langsam alles wieder eingependelt hatte, haben wir nach dem Motto “Wenn schon, denn schon” beschlossen, dem Shop eine dringend benötigte Überarbeitung angedeihen zu lassen.

Neben dem Shop-Betriebssystem und –Layout mussten wir aber leider auch die Versandkosten anpassen. In den letzten Jahren sind die Versandkosten so stark gestiegen, dass wir mit den bisherigen komplett kostenlosen Versand bei Einzelbuchbestellungen am Ende sogar draufgezahlt haben. Die Versandkosten, die wir ab jetzt erheben,werden immer noch von uns bezuschusst. Daher wird es für euch günstiger, wenn ihr mehr bestellt, denn die Versandkosten sind jetzt gestaffelt und passen sich ans Versandgewicht an. Ansonsten ist alles wie immer und ihr könnt die Bücher auch mit einer Widmung von mir und wenn gewünscht auch als Geschenk verpackt bestellen. #

Und jetzt das wichtigste: Hier geht es zum

Büchershop

11. Dezember 2020

Auf dem Weihnachtsmarkt

DSC_5975In diesem Jahr, in dem vieles anders ist, vermisse ich zur Weihnachtszeit auch das obligatorische Treffen mit den ehemaligen Kollegen aus der Doktorarbeitszeit sehr. Wir sind inzwischen in alle Winde zerstreut, aber das Treffen auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom war immer ein fester Termin im Kalender. Der Weihnachtsmarkt selbst war – seien wir ehrlich – dabei nur die Kulisse und ich vermisse eigentlich nicht Kakao und Germknödel sondern liebe Menschen. Um trotzdem ein wenig in Weihnachtsmarkt-Stimmung zu kommen habe ich im Rezeptarchiv gestöbert und einen kleinen virtuellen Weihnachtsmarkt der Leckerei zusammengestellt. Ich habe auch noch ein paar Ideen für das, was noch fehlt, weiß aber nicht, ob ich das alles noch umsetzen kann – das Krümmelchen ist von zu langen Koch- und Back-Aktionen im Moment nicht ganz so angetan. Aber zumindest mein Rezept für gebrannte Mandeln reiche ich noch nach, versprochen! Weiterlesen