24. November 2016

BevorstehendSelbstgebacken – Brötchen und Kleingebäck

  • Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck -
    Mai 13, 2017
    10:00 - 16:00
Preis Anzahl*
Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck €149,00 (EUR)  
Steht zum Verkauf
April 1, 2017
Selbstgebacken - Brötchen und Kleingebäck - Early Bird Rabatt €134,00 (EUR)  

Klein und oho- das sind selbstgebackene Brötchen und Kleingebäck. Sie sind der ideale Begleiter zu allen Gelegenheiten. Ob beim Frühstück oder bei einer Party, sie sind immer die geheimen Stars. Doch wie gelingen sie in der heimischen Küche in professioneller Qualität? Welche Varianten bieten sich an?

Neben den klassischen Schnittbrötchen backen Sie Vollkornbrötchen, Laugengebäck und andere Spezialitäten. Dabei lernen Sie viele Tipps und Tricks für die heimische Backstube kennen und üben praktisch wie Brötchen sachgerecht geformt werden.

Wenn Sie wieder Zuhause ankommen sind, ist ihre Brötchentüte reichlich mit verschiedenen Brötchenspezialitäten, den vollständigen Rezepten und jeder Menge Wissen zum Thema Brötchen und Kleingebäck gefüllt.

Erfahrung:

  • erste Erfahrungen im Brotbacken sind hilfreich (z.B. Anfängerkurs), aber nicht Voraussetzung

Kursinhalte:

  • Zutaten und Zubehör
  • Einfluss der Zutaten
  • Vorteige für Brötchen
  • Verschiedene Brötchen-Formen (rundgeschliffene Brötchen, längliche Schnittbrötchen, Stangen, abgestochene Brötchen, Einstrang-Zöpfe und Knöpfe)
  • Teigbearbeitung von festen und weichen Teigen

Details:

  • Mindestteilnehmerzahl: 5
  • Maximalteilnehmerzahl: 8

Im Seminarpreis enthalten sind:

  • alle Seminar-Rezepte
  • die verwendeten Zutaten
  • gefertigte Backwaren
  • ein kleiner Imbiss
  • Kaffee, Tee, Mineralwasser

Dauer (inklusive kurzer Pausen):

  • 6 Stunden
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Ort

Veranstaltungsort:  

Adresse:
Hauptstr. 44, Odenthal, Nordrhein-Westfalen, 51519, Germany

Beschreibung:
raum44 bietet Ihnen ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm. Koch- und Backevents in unser Profiküche mit 3 Multifunktionsbacköfen geben Ihnen einen lehrreichen Rahmen um gemeinsam zu lachen, Neues zu entdecken und spielerisch zu ausprobieren, für gemeinsames Lernen und für das Entwickeln neuer Ideen,

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