Ideen für Ostern 2026

Wenn man einmal die Kindergarten-Viren im Haus hat, sind eigentlich Hopfen und Malz verloren. Aber immerhin sind wir schön der Reihe nach krankgeworden und so bleibt im Haus “Hefe und mehr” der Laden irgendwie am Laufen. Nur mit den Blog-Artikeln und dem Email-Stapel komme ich nicht recht hinterher. Bis ich das Rezept mit für superleckere Walnuss-Möhren-Ecken in Reinform geschrieben habe, lenke ich euch jetzt erstmal mit Osterrezepten ab. Da seit ihr ganz bestimmt bis Sonntag mit angucken beschäftigt, immerhin ist das eine Sammlung aus 17 Jahren 🙂

Seit der Coronazeit habe ich alle Rezepte in der Übersicht, die ohne oder mit nur mit wenig Hefe (1% oder weniger) auskommen, markiert. Und gerade bei den Gebäcksorten mit wenig Hefe gilt: Sie klappen auch gut mit einem Hefewasser-Vorteig. Für die Osterhäschen in der Übernacht-Version findet ihr in den Kommentaren zum Hefewasser auch einen Vorschlag von mir, wie so ein Rezept aussehen könnte. Und wer lieber eine Übersicht in Bildern hat, findet ganz alle Rezepte plus Brötchen-Inspirationen als Bilder zum Anklicken:

Und jetzt lasst euch inspirieren und schmiedet Pläne, was an Ostersonntag und -montag auf dem Frühstückstisch stehen soll!

Ostereier

Osterhäschen, -Schäfchen und -Täubchen